COVID19 : NOS MESURES

Dans le cadre du Covid-19,Sweetandnuts a renforcé ses normes HACCP par des contrôles encore plus stricts afin d'assurer une sécurité et hygiène sanitaire irréprochable de notre laboratoire à vos buffets.

+ Réaménagement des postes de notre laboratoire professionnel pour assurer le maintien des distances conseillées.

+ Prise de température du personnel à l’arrivée

+Obligation du port du masque et gants.

+ Mise à disposition de gel hydroalcoolique et lavage des mains encore plus régulier.

+ Lavage quotidien des tenues et uniformes à 60°.

+ Renforcement des processus de désinfection avant, pendant et après toute préparation culinaire.

+ Retrait et livraison avec le respect des gestes barrières par les livreurs.

+ Livreurs munis de masque et de gants.

+ Transport et conservation dans du matériel professionnel et caisses isothermes fermées.

+ Camion réfrigéré avec température dirigée (2°C) afin d’assurer une traçabilité jusqu’au lieu de livraison.

+ Formation de nos maîtres d’hôtel à nos pratiques d’hygiène.

+ Manipulation de nos préparations avec des gants à usage unique.

+ Port du masque obligatoire lors du service.

+ Gel hydroalcoolique sur vos buffets mis à votre disposition.

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