Nos chers amateurs de cuisine, nous avons une petite surprise pour vous… Eh oui nous allons vous proposer un menu healthy rien que pour vous, de A à Z, son entrée, son plat accompagné de son onctueux smoothie, sans oublier le dessert 😉.

Votre entrée : velouté au potiron

 

Préparation : 20 minutes

Pour 2 bols

Ingrédients :

  • 1/4 Potiron
  • 1 moitié de patate douce
  • 1 carotte
  • 10 cl de lait de coco
  • Sel

Préparation :

Etape 1 : Pelez et coupez votre potiron, patate douce et carotte en morceau.

Etape 2: Mettez le tout dans une marmite et couvre les légumes d’eau.

Etape 3:Laissez cuire 15 minutes

Etape 4: Mixez le tout pour obtenir un velouté onctueux.

Etape 5: Rajoutez du sel, poivre et lait de coco.

Décorez avec des graines de courge,des herbes de Provence ou du persil…

Votre plat : Papillote pavé de saumon accompagné de légumes

 

Préparation : 25 minutes

Ingrédients :

  • 2 pavés de saumon
  • 2 carottes
  • 2 courgettes
  • Epinards
  • Huile végétale

Préparation :

Etape 1 : Préchauffez votre four à 180 degrés.

Etape 2 : Coupez vos carottes et courgettes en julienne.

Etape 2 : Disposez le pavé de saumon au centre du papier sulfurisé et ajouter vos légumes.

Etape 3 : Ajoutez un peu d’huile végétal, sel et poivre.

Enfournez pour 20 minutes.

Dressez et servez !

Votre smoothie: Jus de carotte

 

Préparation : 5 minutes

Ingrédients :

  • 1 jolie grosse orange
  • 2 carottes
  • 1 zeste de citron
  • Glaçons

Préparation :

Etape 1 : Pelez votre orange et vos carottes, puis couper les en morceau.

Etape 2 : Mettez vos carottes et orange dans le blender ensuite y ajouter le zeste de citron, sans oublier les glaçons.

Etape 4 : Mélangez le tout, puis le tour est joué.

Hmmmm rafraichissez vos papilles.

Votre dessert : Ricotta aux framboises

 

Pour 2 personnes

Préparation : 10 minutes

Temps d’attente : 2 heures

Ingrédients :

  • 2 œufs
  • 250g de framboises fraîches
  • 150g de ricotta
  • 10g de crème liquide
  • 15g de sirop d’agave
  • 4 cuillères à soupe de muesli

Préparation :

Etape 1 : Battez les blancs d’œufs en neige.

Etape 2 : Dans un autre récipient mélangez la ricotta, la crème liquide et 7.5 de sirop d’agave.

Etape 3 : Ajoutez les blancs en neige raffermit à votre crème, puis mélangez avec dextérité.

Etape 4 : Mixez les framboises fraîches avec 7.5g de sirop d’agave.

Etape 5 : Prenez vos verrines, puis y ajoutez votre coulis, ensuite la crème et répétez les étapes. Sans oublier d’ajouter le muesli dans vos verrines (comme sur la photo),afin de rendre votre dessert un peu plus croquant.

Etape 6 : Décorez à votre guise. 😊

 

A votre tour les cuistos, j’y tiens, pas la peine de nous remercier.

Régalez-vous bien !