Nos chers amateurs de cuisine, nous avons une petite surprise pour vous… Eh oui nous allons vous proposer un menu healthy rien que pour vous, de A à Z, son entrée, son plat accompagné de son onctueux smoothie, sans oublier le dessert 😉.
Votre entrée : velouté au potiron
Préparation : 20 minutes
Pour 2 bols
Ingrédients :
- 1/4 Potiron
- 1 moitié de patate douce
- 1 carotte
- 10 cl de lait de coco
- Sel
Préparation :
Etape 1: Pelez et coupez votre potiron, patate douce et carotte en morceau.
Etape 2: Mettez le tout dans une marmite et couvre les légumes d’eau.
Etape 3: Laissez cuire 15 minutes
Etape 4: Mixez le tout pour obtenir un velouté onctueux.
Etape 5: Rajoutez du sel, poivre et lait de coco.
Décorez avec des graines de courge, des herbes de Provence ou du persil…
Votre plat : Papillote pavé de saumon accompagné de légumes
Préparation : 25 minutes
Ingrédients :
- 2 pavés de saumon
- 2 carottes
- 2 courgettes
- Epinards
- Huile végétale
Préparation :
Etape 1: Préchauffez votre four à 180 degrés.
Etape 2: Coupez vos carottes et courgettes en julienne.
Etape 3: Disposez le pavé de saumon au centre du papier sulfurisé et ajouter vos légumes.
Etape 4: Ajoutez un peu d’huile végétal, sel et poivre.
Enfournez pour 20 minutes.
Dressez et servez !
Votre smoothie: Jus de carotte
Préparation : 5 minutes
Ingrédients :
- 1 jolie grosse orange
- 2 carottes
- 1 zeste de citron
- Glaçons
Préparation :
Etape 1: Pelez votre orange et vos carottes, puis couper les en morceau.
Etape 2: Mettez vos carottes et orange dans le blender ensuite y ajouter le zeste de citron, sans oublier les glaçons.
Etape 3: Mélangez le tout, puis le tour est joué.
Hmmmm rafraichissez vos papilles.
Votre dessert : Ricotta aux framboises
Pour 2 personnes
Préparation : 10 minutes
Temps d’attente : 2 heures
Ingrédients :
- 2 œufs
- 250g de framboises fraîches
- 150g de ricotta
- 10g de crème liquide
- 15g de sirop d’agave
- 4 cuillères à soupe de muesli
Préparation :
Etape 1: Battez les blancs d’œufs en neige.
Etape 2: Dans un autre récipient mélangez la ricotta, la crème liquide et 7.5 de sirop d’agave.
Etape 3: Ajoutez les blancs en neige raffermit à votre crème, puis mélangez avec dextérité.
Etape 4: Mixez les framboises fraîches avec 7.5g de sirop d’agave.
Etape 5: Prenez vos verrines, puis y ajoutez votre coulis, ensuite la crème et répétez les étapes. Sans oublier d’ajouter le muesli dans vos verrines (comme sur la photo),afin de rendre votre dessert un peu plus croquant.
Etape 6 : Décorez à votre guise. 😊